米なす
2008/07/31 木 22:09
米なすって、どうにもお料理しずらくて
敬遠してたんだけど、
「米なすの味噌だれ焼き」というレシピに出会って一変!
我が家の夏の定番メニューの一つとなりつつあります。
という訳で レシピ紹介
★米なすの味噌だれ焼き★
調理時間: 約1時間
材料(4人分):
・米なす 2個
・サラダ油 大さじ12
・味噌だれ
西京みそ(米味噌) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
三温糖 小さじ2
作り方:
1.オーブンを200℃に予熱。
2.なすのへたを切り落とし、縦半分に切る。
皮と果肉の間に切り目を入れ、果肉にも格子状に切り目を入れる。
3.大さじ2の油を各なすに垂らし、オーブンで約40分焼く。
約20分経過した後、残りの油を各なすに垂らす。
4.約40分後、味噌だれの材料を混ぜ、なすの表面に塗り更に約10分焼く。
敬遠してたんだけど、
「米なすの味噌だれ焼き」というレシピに出会って一変!
我が家の夏の定番メニューの一つとなりつつあります。
という訳で レシピ紹介
★米なすの味噌だれ焼き★
調理時間: 約1時間
材料(4人分):
・米なす 2個
・サラダ油 大さじ12
・味噌だれ
西京みそ(米味噌) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
三温糖 小さじ2
作り方:
1.オーブンを200℃に予熱。
2.なすのへたを切り落とし、縦半分に切る。
皮と果肉の間に切り目を入れ、果肉にも格子状に切り目を入れる。
3.大さじ2の油を各なすに垂らし、オーブンで約40分焼く。
約20分経過した後、残りの油を各なすに垂らす。
4.約40分後、味噌だれの材料を混ぜ、なすの表面に塗り更に約10分焼く。